- Alexandru Haită deține 1100 hectare și a investit 200.000 de euro într-o distilerie unde transformă orzul, porumbul şi secara în primul whiskey din România, produs în Teleorman. Tânărul antreprenor a participat în calitate de speaker în cadrul RALF 2022 – Romanian Agriculture Leadership Forum, evenimentul de business al anului în agricultură, care a avut loc în perioada 18-19 mai, la JW Marriott Bucharest Grand Hotel, cu tema “România Agricolă Europeană”.
„Cooperarea și integrarea sunt bazele unui viitor sustenabil în agricultură. Ferma este o afacere de familie, exclusiv vegetală, care a reușit încă din 2009 să se digitalizeze prin introducerea de utilaje cu autoghidare și apoi colectarea de date. Momentan aici există probleme mari cu băltirea, deci cu excesul de umiditate.
În 2018 a fost implementat control traffic farming pentru a reduce gradul de compactare și lucrările echipamentelor în câmp, iar apoi am renunțat la agricultura convențională și am trecut la cea pe verticală, fără răsturnare de brazdă, pentru o conservare mai bună a apei în sol și o drenare mai bună a acestuia. Integrând toate procesele tehnologice am reușit ca, din telefonul mobil, să putem controla 90-95% din parametrii de cultură. Am investit în echipamente moderne și am făcut parteneriate cu producători de protecție a plantelor, echipamente agricole și soluții de digitalizare.
Printre activitățile cooperativei se numără organizarea de licitații pentru achiziția de inputuri, vânzarea de cereale și oleaginoase achiziționate doar de la membri, consiliere tehnică pentru sfătuirea membrilor referitor la folosirea anumitor produse testate în fermele cooperativei și se încearcă uniformizarea tehnologiilor pentru a putea furniza produse de calitate similară. De asemenea, se realizează testarea produselor și centralizarea rezultatelor, se fac prezentări în care se analizează datele și se dau recomandări pentru membri.
În viitorul apropiat ne dorim să construim spații de depozitare pentru cereale și oleaginoase, o reală nevoie în acest moment. Vom crea și un depozit de protecția plantelor, semințe și facilități de ambalare, doar pentru membri, astfel încât cooperativa să devină practic distribuitorul produselor acestora.
Ne dorim să dezvoltăm colaborări cu industria de morărit pentru furnizarea de grâu, în special grâu de ameliorare și cu calități speciale pentru panificație. Astfel de tentative nu au funcționat prea bine anterior, multe cantități de grâu cu amelioratori ajungând în portul Constanța ca grâu de furaj, la același preț.
În 2020 am deschis distileria Măgura Zamfirei, care are specificul de a oferi băuturi contemporane inspirate din legende locale, fiind prima distilerie artizanală din România care produce aceste băuturi. Distileria are deocamdată capacitate mică, dar este planificată triplarea capacității de producție în următorii ani.
Mare parte din materia primă vine din producția proprie, astfel că se poate oferi o trasabilitate completă a produselor. Iar în 2025 se va inaugura la această distilerie primul whisky fabricat în România.”
Foto© romanianagriculture.ro
